“Ślepe ryby” z myrdyrdą, gzik z pyrkami, plyndze z faryną, “ajntopf” – kto wie, jakie smakołyki wielkopolskiej kuchni kryją się pod tymi nazwami? Kiedy byłam małą dziewczynką, jeszcze żyło pokolenie, które pamiętało czasy zaboru pruskiego trwającego ponad 100 lat. Mieszkając w państwie niemieckim, Wielkopolanie mimo woli przejmowali kulinarne nowinki od Niemców. I nadawali im swoje […]